Gesundes Frühstück: Rezepte und Ideen für einen guten Start in den Tag

Gesundes Frühstück: Rezepte und Ideen für den perfekte Start in den Tag

Die einen schwören auf ihr Frühstück und die anderen verzichten liebend gern darauf. Frühstück ist für viele die wichtigste Mahlzeit des Tages, wissenschaftlich belegt ist es nicht. Aber das muss es auch nicht. Wer gerne mit einem gesunden und leckeren Frühstück in den Tag starten möchte, hat eine große Auswahl an leckeren Mahlzeiten.

Kommt dir das bekannt vor?

Es ist ein ganz normaler Wochentag. Der Morgen ist wie immer hektisch und zum Frühstück machst du dir nur schnell einen Kaffee.  Unterwegs zur Arbeit isst du eine Banane und einen Müsliriegel. Auf der Arbeit ist es dann nicht mal mehr 10 Uhr morgens und du hast schon Hunger auf das Mittagessen . Dann landen deine Hände in der Süßigkeitenschale oder Obstkorb bei der Arbeit. Du brauchst dringend einen Energieschub bis zum Mittagessen. Du hangelst doch von Snack zu Snack bis zum Mittagessen oder versucht mit ganz viel Kaffee die Zeit zu überbrücken. Kommt dir das bekannt vor?

Leider ist diese Geschichte nicht wirklich übertrieben und kommt häufiger vor als viele denken. Dabei kannst du auch mit wenig Zeit ganz anders in den Tag starten. Zwar mit proteinreichen Frühstücksgerichten, um nicht schon vormittags den Heißhungerattacken oder Energieloch ausgeliefert zu sein.

Wie sieht ein gesundes Frühstück aus?

Die Aufgabe des gesunden Frühstücks ist es, den Körper mit viel Kraft für den Tag zu versorgen. Wichtig, für den perfekten Start in den Tag, ist eine proteinreiche Mahlzeit mit einer guten Mischung aus gesunden Fetten und Kohlenhydraten. Außerdem hat ein gesunder Start in den Tag mehr Einfluss auf dein Essverhalten im weiteren Verlauf deines Tages als du vielleicht vermutest.

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Proteinreiches Frühstück

Warum ist Protein beim Frühstück wichtig? 

Protein ist ein Makronährstoff, der in jedem Teil des Körpers eine wichtige Rolle spielt. Es dient als Baustein für Knochen, Muskeln, Knorpel, Haut, Blut, Enzyme, Hormone und Vitamine. Deshalb ist die Aufnahme von ausreichend Protein für eine gesunde Ernährung und ganzheitliche Gesundheit unerlässlich.

Wenn man nicht täglich genug Protein zu sich nimmt, kann das zu Muskelschwund, brüchigen Haaren und Nägeln oder Immunproblemen führen. Außerdem sorgt Protein dafür, dass man  sich länger satt fühlt. Wenn du proteinreich frühstückst, kann du bis zum Mittagessen satt sein, ohne schon vormittags die erste Heißhungerattacke zu bekommen. 

Obwohl viele Menschen das Frühstück auslassen, ist es die erste Energiequelle für den restlichen Tag. Kohlenhydrate sind bei den meisten häufig im Frühstück enthalten, aber Protein kann von vielen noch immer vernachlässigt werden. Protein sorgt für Sättigung und anhaltende Energie, was wichtig ist, damit man sich den ganzen Morgen über gut und satt fühlt. Viele sind schon kurz nach dem Frühstück wieder hungrig und brauchen einen Snack bevor sie Mittag essen.

Isst du genügend Protein und baust auch gesunde Fette ein, passiert dir das nicht. Ein proteinreiches Frühstück hat auch einen positiven Effekt auf den Glukosespiegel nach Frühstück. So kann der Glukosespiegel bis zum Mittagessen niedrig gehalten werden. Die Zugabe von Protein hilft den Blutzucker zu regulieren und verhindert Blutzuckerspitzen und rasche Blutzuckerabfälle.

Vorteile von einem proteinreichem Frühstück
  • langes Sättigungsgefühl
  • hilft den Appetit über den Tag zu regulieren
  • konstanter Blutzuckerspiegel
  • konstante Leistungsfähigkeit
  • weniger Heißhunger
  • trägt zum Muskelerhalt bei
  • Proteine werden für viele Prozesse im Körper benötigt

Gesunde Fette zum Frühstück

Warum sind Fette beim Frühstück wichtig? 

Gesunde Fette haben zwar eine höhere Kaloriendichte, werden aber im Vergleich zu Kohlenhydraten und Proteinen langsamer verdaut. Wenn du gesunde Fette in dein Frühstück einbaust, wirst du länger satt sein. Dadurch wirst du dann später am Tag weniger zu viel essen. Darüber hinaus sorgen gesunde Fette für eine anhaltende und gleichmäßige Energie. Es folgen keine drastischen Blutzuckerspitzen und Schwankungen. 

Isst du bereits zu JEDER Mahlzeit gesunde Fette? Wenn nicht, solltest du  das tun. Am besten du startest schon morgen mit gesunden Fetten in den Tag. Gesunde Fette tragen wesentlich zur Sättigung bei. gesunde Fette ist ein wichtiger Teil einer gesunden Ernährung und  Verbesserung der gesamten Gesundheit.

Walnüsse, Mandeln, Oliven, Avocado, Eier, Kokosnuss, Lachs, Leinsamen sind alles super Fettquellen. Du kannst alle für dein gesundes Frühstück verwenden. 

Mache ein Omelett oder einfach Rührei mit Tomaten und Avocado. Ein tolles Frühstück für den Start in den Tag und es ist köstlich! Es liefert gesunde Fette und Proteine noch dazu!

Gesunde Fette sind alle einfach und mehrfach ungesättigte Fette. Denn sie verbessern die herzgesundheit und sorgen für gesunde Cholesterinspiegel, sodass die Arterien nicht verstopften. Sie wirken sich positiv auf Insulin- und Blutzuckerspiegel aus und können das Risiko von Typ-2-Diabetes senken. Gerade die Mehrfach ungesättigte Omega-3–Fettsäuren sind essentielle Fette, die unser Körper für die Gehirnfunktion, herzfunktion und das Zellwachstum benötigt. Außerdem sind sie Entzündungshemmend und sorgen für viele weitere positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit. 

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Meide alle ungesunden Fetten wie Transfette. sie werden als „teilweise gehärtetes Öl“ aufgelistet. Die erhöhen die Cholesterinwerte, das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle und sind mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden.

Vorteile von einem proteinreichem Frühstück

  • langes Sättigungsgefühl
  • hilft den Appetit über den Tag zu regulieren
  • konstanter Blutzuckerspiegel
  • konstante Leistungsfähigkeit
  • weniger Heißhunger
  • trägt zum Muskelerhalt bei
  • Proteine werden für viele Prozesse im Körper benötigt

Vergiss die Ballaststoffe nicht

Ballaststoffreiche Lebensmittel machen satt und brauchen länger, um verdaut zu werden. Deswegen isst man im Laufe des Tages weniger ungesunde Snacks. Denn gerade Snacks können sich im Laufe des Tages summieren. Domain es schnell passieren, dass wir viel zu viele Kalorien essen und in einem Kalorienüberschuss landen und zunehmen.

Weiterer Vorteil: Die meisten ballaststoffreichen Lebensmittel haben eine geringere Kaloriendichte als Lebensmittel mit sehr wenig Ballaststoffen. Was sie so großartig macht, ist, dass sie den Mahlzeiten Volumen verleihen, ohne zu viele Kalorien zu liefern.

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Kohlenhydrate sind nicht der Feind

Kohlenhydrate sind auch okay, sie sind nicht der feind. Allerdings sollte dein Frühstück nicht nur aus Kohlenhydraten bestehen. Füge einfach noch genügend Protein und ein paar gesunde Fette und Ballaststoffe hinzu, und schon hast du ein vollwertiges Frühstück.

Toppings werden dein Frühstück zur Lieblingsmahlzeit machen

Jedes Frühstück braucht leckere Toppings! Damit freust du dich jeden Abend schon auf den nächsten Tag, weil du es einfach nicht abwarten kannst, dein Frühstück zu essen!

Nüsse

Ich liebe Nüsse! Sie sind voller gesunder Fette, Ballaststoffe und Proteine ​​und daher ein Grundnahrungsmittel in jeder gesunden Ernährung. Meine Favoriten sind Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse und Cashewnüsse. Und bitte vergessen wir nicht Nussmus. Was gibt es besseres als flüssige Nüsse? Du kannst es perfekt als Topping für jedes Frühstück wählen! 

Samen

Samen wie Chiasamen, Leinsamen, Kürbissamen, Sonnenblumensamen, Hanfsamen, Sesamsamen usw. sind winzig, aber voller kraftvoller Nährstoffe und unglaublich lecker. Sie enthalten Antioxidantien, Ballaststoffe, Eisen, Magnesium, Zink und Kalzium. Sie sind großartig für eine gesunde Verdauung und halten den Blutzuckerspiegel stabil. 

Frische oder gefrorene Beeren

Ich kann nicht ohne meine tägliche Portion Beeren leben. Meine Favoriten sind Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren. Sie sind voller Antioxidantien, ballaststoffreich und unglaublich lecker.

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Gesund frühstücken – dann bitte nicht diese Lebensmittel essen

Das Frühstück sollte sowohl aus gesunden Fetten als auch aus proteinreichen Lebensmitteln bestehen. Warum ist das so? Wenn wir beim Frühstück sowohl Fett als auch Protein essen, halten wir unseren Blutzuckerspiegel gut unter Kontrolle und vermeiden Heißhunger und Energieeinbrüche.

Ein zuckerreiches Frühstück hingegen lässt den Blutzuckerspiegel in die Höhe schiessen, aber auch genauso schnell wieder rapide absinken. Als Reaktion auf den steigenden Blutzuckerspiegel pumpt die Bauchspeicheldrüse Insulin aus. Sobald die Glukose verstoffwechselt ist, was schnell geschieht, sinkt der Blutzuckerspiegel wieder rapide ab. Du bist schnell wieder hungrig und hast oft schon nach zwei Stunden weniger Enerigie.

Warum passiert das? Ein paar Stunden nach dem Verzehr eines zuckerreichen, protein- und fettarmen Frühstücks beginnt der Blutzucker unter den Normalwert zu fallen. Das führt dazu, dass die Nebennieren Cortisol ausschütten, das der Leber sagt, dass sie Glukose produzieren und in den Blutkreislauf abgeben soll. Die Bauchspeicheldrüse schüttet dann Glucagon aus, das ist gespeicherte Glukose. Dann spürt man, indem die Energie sinkt. Es ist wahrscheinlich genau die Zeit, wo du eine zweite Runde Kaffee oder einen Snack brauchst. Isst du wieder einen zuckerhaltigen Snack, beginnt der Teufelskreis von neuem. Der Blutzuckerspiegel steigt, die Bauchspeicheldrüse pumpt Insulin, das Insulin erledigt seine Arbeit schnell und plötzlich kommt wieder der Hunger und das Energieloch. 

Manche Nahrungsmitteln sind für ein gesundes Frühstück nicht geeignet. Denn nach dem Aufstehen brauchst du noch keine Zuckerbombe als erste Mahlzeit. Denn dann bist du alles andere als leistungsfähig. Der erste Zuckercrash kommt dann schon am Vormittag. 

  • Keine Nuss- oder Schokoladencreme, denn sie enthält zu viel Zucker und ungesunde Fette
  • Semmel oder Weißbrot: Bietet wenig wertvollen Inhaltsstoffen und sättigt nur kurzfristig
  • Fettige Wurstsorten, wie Salami, Mortadella
  • Marmelade
  • Müsli
  • Ready-to-go-Snacks
  • Riegel
  • Joghurt-Drinks
SO sieht kein gesundes Frühstück aus!

Ideen für dein gesundes Frühstück

Das Frühstück ist meine absolute Lieblingsmahlzeit des Tages. Besonders, wenn es Proteinreich ist. Egal ob etwas Süßes, Herzhaftes, Kaltes oder Warmes. Es gibt für alles ein gesundes und leckeren Frühstücksgericht. Die Auswahl an proteinreichen Frühstücksmahlzeiten ist nahezu endlos. Hier hast du ein paar Inspirationen!

Gesundes Frühstück: Protein Porridge

Ein einfaches Protein-Porridge enthält jede Menge Protein, es ist einfach zubereitet und hält dich den ganzen Vormittag lang satt! Ich liebe Haferbrei in den kälteren Monaten. Es ist so eine wärmende Art, den Tag zu beginnen, nicht wahr? eine Bowl hält dich stundenlang satt, besonders wenn man es proteinreich zubereitet. 

Wenn du denkst, dass Haferflocken nicht sehr sättigend sind und du schnell nach dem Verzehr hungrig bist, musst du einfach  nur Protein hinzufügen. Aber es gibt viele Möglichkeiten, den Haferflocken mehr Protein hinzuzufügen, es muss nicht immer nur Proteinpulver sein. Der Vorteil von Proteinpulver ist, dass es nicht nur eine Menge Protein hinzufügt, sondern verleiht den Haferflocken auch den leckeren Geschmack.

Durch die Zugabe von Proteinpulver wird der üblicher kohlenhydratreiche Haferbrei in ein proteinreiches Frühstück verwandelt, das einen lange satt hält. Schnell und einfach und in wenigen Minuten fertig und somit perfekt für alle die wenig Zeit haben.

Porridge enthält eine gute Menge Kohlenhydrate, aber seit wann sind die zum Feind geworden? Haferflocken stecken auch voller Ballaststoffe. Wir brauchen sie für unsere Verdauung, unser Energieniveau und unsere Hormonproduktion. sie sind keine leeren Kalorien, Kohlenhydrate sind auch nicht deine Feinde. Egal, was die sozialen Medien dir weismachen wollen.

Gesundheitsvorteile eines proteinreichen Haferbreis

Haferflocken sind reich an löslichen Ballaststoffen, helfen bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und unterstützen die Verdauungsgesundheit, reduzieren Blähungen und fördern den Hormonhaushalt. 

So variabel: Ich liebe die Einfachheit von Porridge. Man kann es ganz einfach mit verschiedenen Proteinpulveraromen, Mix-Ins oder Toppings anpassen. Die Möglichkeiten sind endlos! Was ich an Protein-Haferflocken liebe, ist, wie einfach man es anpassen kann. Es gibt unzählige Proteinpulver-Geschmacksrichtungen, sodass Sie Schokoladen-Haferflocken, Vanille-Haferflocken, Keksteig-Haferflocken und mehr genießen können.

Das Hinzufügen von Proteinpulver zu Haferbrei ist eine fantastische Möglichkeit, Porridge in etwas gesundes zu verwandeln. Dann sind Protein-Haferflocken auch ein fantastischer Start in den Morgen. Wie bei den Protein-Overnight-Oats kann man am Wochenende eine große Menge zubereiten und so das Frühstück für die kommende Woche vorbereiten!

Eine große, warme Schüssel ist in weniger als 2 Minuten mikrowellenfertig und kann auch Vortag zubereitet und am nächsten Morgen kalt oder warm gegessen werden.

Protein-Porridge gibt es in so vielen Variationen! DAS kannst du alles zubereiten
Bestes proteinpulver für protein-porridge

Nicht alle Proteinpulver sind gleich!

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Veganes proteinpulver
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Gesundes Frühstück: Protein Pancakes

Beginne den Tag mit gesunden Protein-Pancakes! Diese einfachen, in wenigen Minuten  zubereiteten Pancakes  sind voller Protein und anderer gesunder Zutaten und eignen sich perfekt für dich allein oder für die ganze Familie zum Frühstück. 

Das Tolle an diesen fluffigen Pancakes ist, dass sie nicht nur lecker  sind, sondern auch keinen zusätzlichen Zucker oder andere „ungesunden“ Zutaten enthalten, die sonst in so vielen Pancakes Rezepten oder Fertigmischungen enthalten sind. Stattdessen werden sie aus gesunden Zutaten zubereitet  

Hergestellt aus super einfachen Zutaten, ohne Zucker- oder Süßstoffzusatz, proteinreich, glutenfrei und SO GUT! Leicht und locker und genau das Richtige für alle, die Lust auf Pancakes haben.

Super einfach. Diese Pancakes sind so einfach zuzubereiten. Ohne Warte- und Ruhezeiten kannst du diese Pancakes in weniger als 10 Minuten zubereiten.

Anpassbar. Der Pancaketeig ist im Geschmack variabel und genau das macht sie so unglaublich lecker

Perfekte Textur. Proteinpancakes  haben einen super fluffige Konsistenz und man merkt keinen Unterschied zu dem original

Protein-Pancakes schmecken einfach immer!

Bananenbrot

Gesundes Bananenbrot mit wenig Zucker und ohne Öl zubereitet eignet sich auch als super leckeres Frühstück. Was gibt es besser als ein unglaublich saftiges, perfekt süßes und köstliches Bananenbrot! Es schmeckt kalt wie warm lecker!

Du kannst das Bananenbrot klassisch als Kuchen backen oder du machst dir eine Banananbrot Frühstücksbowl. Damit kannst du leckeen Kuchen zum Frühstück essen.

diese leckeren Bananenbrot-Rezepte findest du in meinem Bananenbrot-Backbuch!

Protein Waffeln

Diese Waffeln sind perfekt für alle, die sowohl Geschmack als auch Nährwerte schätzen. Vollgepackt mit Protein und sind sie mehr als nur ein Leckerbissen – sie sind ein ausgewogener Start in den Tag.

Einfach und schnell: Diese Waffeln sind perfekt für alle, die sowohl Geschmack als auch Nährwerte schätzen. Vollgepackt mit Protein und sind sie mehr als nur ein Leckerbissen – sie sind ein ausgewogener Start in den Tag. Diese proteinreichen Waffeln sind einfach zuzubereiten und lassen sich in großen Mengen einfrieren! Diese Waffeln eignen sich auch hervorragend als Snack.

Lange Sättigung: Dank des hohen Proteingehalts bleibst du mit diesen Waffeln länger satt und musst  vormittags zwischendurch keinen Snack essen

Praktisch und lecker: Diese Waffeln sind in wenigen Minuten fertig zum Genießen

Protein-Waffeln Gesund NAschen geht!

Gesundes Frühstück: proteinreicher Bagel

Liebst du Bagels? Wer schon mal new York war, hat bestimmt dort die leckeren Nagels zum Frühstück genossen. Man kann sich new York aber auch nach Hause holen, in dem die Bagels selbst zubereitet. So kannst du jeden Tag einen Bagel essen!Indem wir den Proteingehalt der schnellen und einfachen Bagels erhöhen, kann man jeden Tag einen gesunden Bagel essen.

Noch besser: wenn man sie in einer proteinreichen Version zubereitet. Die Bagels sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern enthalten auch eine Menge Protein, was sie zu einer hervorragenden Frühstücksvariante macht.

Warum proteinreiche Bagels? Einer der Hauptgründe, warum ich diese Bagels liebe, ist ihr hoher Proteingehalt. Protein ist wichtig für die Muskelreparatur, das Muskelwachstum und ein längeres Sättigungsgefühl. Für diejenigen von uns, die viel unterwegs sind, sind Bagels  ein perfektes proteinreiches Frühstück  

Man kann sie beispielsweise mit Rühreiweiß, Lachs oder Frischkäse noch proteinreicher gestalten.

Diese Bagels kann man auch ganz ohne  Proteinpulver proteinreich gestalten. 

Mit einem Air Fryer muss man nicht einmal den Ofen einschalten. 

Bagel mit geräuchertem Lachs

Lachs ist eine vollwertige Proteinquelle mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Außerdem enthalten Lachs viel Omega-3. Omega-3-Fettsäuren sorgt für  gute Herzgesundheit und weniger Entzündungen. Lachs ist auch eine gute Quelle für zahlreiche andere Mikronährstoffe, darunter Eisen und Vitamin A. Zum Frühstück kannst du deinen Bagel mit Frischkäse und geräuchertem Lachs belegen. 

PRoteIn Bagel DAS kannst du alles zubereiten

Cheesecake

Proteinreicher Käsekuchen ist die perfekte Ausrede, um zum Frühstück ein Dessert zu essen! Es ist schnell zubereitet und ist voller Proteine! Gesunder Cheesecake mit wenig Zucker eignet sich auch als super leckeres Frühstück. Was gibt es besser als ein unglaublich cremiger und köstlicher Käsekuchen?

Du kannst den Cheesecake klassisch als Kuchen backen oder du machst dir eine Cheesecake Frühstücksbowl zum Löffeln. Damit kannst du leckern Käsekuchen zum Frühstück genießen. Gesunde Ernährung war noch nie so einfach und so lecker!

Du kannst den Käsekuchen am Vorabend zubereiten und am nächsten Morgen einen richtig cremigen Käsekuchen genießen. In meinen Backbüchern habe ich auch Rezepte, wo du den Käsekuchen nicht einmal backen musst!

diese leckeren Cheesecake-Rezepte findest du in meinen Cheesecake-Backbüchern!

Muffins

Gesund muss nicht langweilig sein! Diese Muffinvariationen stecken voller Proteine und sind zudem unglaublich lecker! Sie sind das perfekte proteinreiche Frühstück, das lange satt hält. Die Muffins halten sich im Kühlschrank vier Tage und können auch bis zu drei Monate eingefroren werden. 

Egal ob herzhaft oder süß. Muffins kannst du sofort essen oder für später einfrieren. 

egal ob süß oder herzhaft muffins sind einfach unwiderstehlich lecker

Eier

Frühstücksei ist nicht nur ein beliebtes Frühstück, es ist auch noch eines der gesündesten. Eier sind so vielseitig einsetzbar, deswegen kannst du es jeden Tag essen, aber jedes Mal komplett anders zubereiten. 

Eierspeise, Omelette oder Spiegelei sind die typischen Klassiker. Oder du machst dir dein normalen Frühstück und dazu einfach ein paar gekochte Eier: Flüssig, weich oder hart gekocht – egal, es schmeckt lecker und erhöht den Proteingehalt deines Frühstücks. Was will man mehr? Entweder du isst die Eier als komplettes Gericht oder als Topping für andere Frühstücksgerichte. Eier sind einfach Alleskönner. Eier schmecken nicht nur lecker, sondern sind eine der besten Proteinquellen und enthalten viele wichtige Vitamine und gesunde Fette. 

Weil sie auf unzählige Arten zubereitet werden können, sind sie einfach nicht mehr wegzudenken. Mit wenigen Zutaten und kannst du Eier immer wieder aufs Neue variieren und so für Abwechslung sorgen. 

SO baust du eier ganz lecker in dein Frühstpck ein DAS kannst du alles zubereiten

Gesundes Frühstück: Joghurt-Bowl

Ein super simples, aber genial leckeres Rezept zum perfekten Start in den Tag. Vor allem ist es herrlich cremig! Einfaches und schnelles Frühstück mit diesem Protein Joghurt. Eine so simple Möglichkeit deinen Eiweißbedarf schon früh morgen zu decken. Früchte und Toppings dazu und fertig! Damit der Joghurt aber noch proteinreicher wird, nimm statt Naturjoghurt griechischen Joghurt, Skyr oder Magertopfen/Magerquark. Denn die haben mehr Protein als normaler Jogurt. Schmecken tut es fast gleich. Wenn du noch mehr Protein hinzufügen willst, dann verwende einfach Proteinpulver. Das kannst du in geschmacksneutral verwenden, um noch immer den Joghurtgeschmack zu haben oder du verwendest eines mit Aroma, um dein Joghurt zu süßen. Einfacher geht es nicht! Es schmeckt unglaublich cremig und hält einen lange satt.

Die Probiotika im griechischen Joghurt oder Skyr fördern die Darmgesundheit, unterstützen die Verdauung und lindern Symptome wie Blähungen. Mit Beeren und vieler anderen Toppings wird dieses einfache Frühstück so lecker, dass du es am liebsten jeden Tag essen willst. Statt frisches Obst kannst du auch tiefgefrorenen Beeren verwenden. Kurz antauen lassen und genießen. Der Vorteil: du hast mehr Mikronährstoffe, dadurch dass Tiefkühlbeeren direkt nach dem Ernten eingefroren werden. Protein-Joghurt eignet sich auch super als Dessert, aber gerade wenn du morgens gerne süß isst, ist es ein perfektes Frühstück.

Wer sagt, dass Gesunde ernährung langweilig ist?

Burrito

Ich wechsle gerne mein Frühstück ab, einmal süß dann wieder herzhaft. Wenn du wieder mal Lust auf etwas herzhaftes hast, dann musst du diese Frühstücks-Burritos probieren. Sie sind lecker, gesund und sättigend. Du kannst sie mit Rührei, Avocado, Süßkartoffeln und Paprika und vielen anderen leckeren Lebensmitteln füllen.

Wraps

Wenn du ein kohlenhydratarmes Frühstück machen willst, sind Eierwraps ideal.  Fülle sie mit Spinat, Feta, Tomaten und Frischkäse oder mit allem, was du gerne magst. Ein Thunfischomelett ist ein einfaches und gesundes Frühstücksrezept, perfekt für alle Eierliebhaber am Morgen. Es ist kohlenhydratarm und besteht aus wenigen Zutaten: Thunfisch, Eier, Paprika und Frischkäse. Oder verwende Sardinen, sie sind reicher an Omega-3 und gesunden Fetten!

Gesundes Frühstück: Baked Oats

Probiere dieses meal prep Gericht aus: gebackene Haferflocken mit Proteinen! Diese gebackenen Protein-Haferflocken eignen sich perfekt zum Vorbereiten eines Frühstücks. Mach dich bereit, deine Frühstücksroutine mit Protein Baked Oats zu ändern, einer leckere  Variante der täglichen Haferflocken, die obendrein noch jede Menge Protein enthält! 

Jeder Bissen schmeckt so gut und ist ein toller Start in den Morgen!

Es schmeckt wie ein Dessert: es hat eine leichte, luftige Textur, die eher an einen Muffin erinnert. 

Perfekt für die Essenszubereitung: Backen baked oats einfach vor, damit du immer ein schnelles Frühstück bereit haste du kannst es sogar  bis zu 3 Monate lang im Gefrierschrank aufbewahren.

Herzhaft: Baked oats kannst du auch in herzhaft zubereiten. Schmeckt genauso gut wie die süße Version. 

sättigend: Dieses Frühstück gibt dir Energie für den ganzen Tag! Sowohl das Protein als auch die Ballaststoffe aus den Haferflocken machen satt und zufrieden, ohne deinen Magen  zu beschweren.

Warum du Backed oats lieben wirst

  • Gute Konsistenz: Meiner Meinung nach ist gebackener Haferbrei die leckerste Art, Haferflocken zu essen. Er schmeckt, als würde man einen süßen Kuchen essen
  • Hoher Proteingehalt: Protein macht satt, unterstützt die Muskeln und hält Heißhungerattacken auf ein Minimum.
  • Perfekt für die Essensvorbereitung: du kannst es im Voraus zubereiten und die ganze Woche lang als Frühstück genießen.
  • Wirklich lecker: Wenn ich etwas Gesundes esse, muss es unbedingt gut schmecken. Baked oats ist da keine Ausnahme.

Tassenkuchen

Tassenkuchen kannst du binnen 5 Minuten zubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles Frühstück. Besonders wenn man Morgens wenig Zeit hat, hat man oft keine Lust ein aufwändiges Frühstück zu kochen. Anstatt am heißen Herd stehen zu müssen, kannst du einfach den Tassenkuchen  in die Mikrowelle stellen und dich anziehen, während es sich in der Mikrowelle fertig gebacken wird. Das ist die Art von freihändigem Kochen am Morgen, die wir alle in unserem Leben brauchen.

Dieses warme Frühstück schmeckt, als käme es frisch aus dem Ofen, obwohl es komplett in der Mikrowelle zubereitet wurde. Toppe es mit einem Klecks griechischem Joghurt für etwas Cremigkeit und etwas zusätzliches Eiweiß. Alles was du tun musst, ist die Zutaten zu vermengen und dann die Mikrowelle ihre Arbeit machen lassen. Bequemer geht es nicht. Es muss aber nicht immer ein süßer Tassenkuchen sein, du kannst sich herzhafte Tassenkuchen zaubern. 

Karottenkuchen (zum Löffeln)

Glutenfrei, proteinreich, zuckerarm und kohlenhydratarm. Unwiderstehlicher Karottenkuchen! Lust auf ein etwas anderes Frühstück? Wie wäre es mit einen Kuchen zum Frühstück? Durch die Karotten wird es so saftig, und es schmeckt sowohl mit als auch ohne Frosting. Du kannst es auch als Meal Prep zubereiten. Karottenkuchen kannst du auch in einer warmer, süße Form eines Haferbreis zubereiten oder einfach als klassischen Kuchen. Backe am Wochenende oder abends einen normalen Karottenkuchen und iss ihn dann als Frühstück. Denn er schmeckt am nächsten Tag meistens eh noch viel besser. Karottenkuchen gibt es auch als Overnight Oats und sind ein perfekter Start in den Tag. Schnell zubereitet und unglaublich lecker! Probier es mal aus.

Frühstückspizza

Pizza am Morgen? Ja, das geht! Du musst nicht bis zum Abendessen auf eine köstliche Pizza warten. Wusstest du, dass du Pizza auch als Frühstück essen kannst? Nein? Dann wird es höchste Zeit, dass es mal ausprobierst! Die Frühstückspizza ist eine tolle Alternative zu herkömmlichen Frühstücksgerichten, die oft langweilig werden, da man sie immer isst.

Mach einfach eine proteinreiche Frühstückspizza. Du kannst auch eine proteinreiche Pizza in einer süßen Variante zubereiten. Statt mit Tomatensauce, einfach mit Frischkäse und Beeren belegen.  

Weihnachtsmarkt in einer Frühstücksbowl

Warmer Apfel-Zimt-Haferbrei, der voller Proteine ​​steckt und sich perfekt für Herbst und Winter als Frühstück eignet. Ein wahrer Genuss – das perfekte, nahrhafteste und gemütlichste Frühstück. Schon eine Portion ist so sättigend und hält dich mit viel Ballaststoffen und Protein bis zum Mittagessen satt. Wenn das Wetter etwas kühler wird, wirst du das richtig genießen. Es ist so schnell und einfach zubereitet. Aber es wäre auch ein schönes Frühstück für entspannte Wochenendmorgen. Es ist warm und einfach unglaublich lecker! Typisch für Weihnachtsmärkte sind karamellisierte, gewürzte Mandeln und kandierte Äpfel. so kannst du auch diesen Apfel-Zimt-Protein-Haferbrei gestalten.

Weihnachtsmarkt in einer Bowl: Wer hätte nicht Lust auf eine  Schüssel Haferbrei mit Weihnachtsmarktgeschmack am Morgen? Im Winter wird’s ziemlich kalt und ungemütlich und alles, was man da am Morgen möchte, ist, sich mit einem heißen leckeren Frühstück zu verwöhnen. Bonuspunkte für diese Frühstücksbowl

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für alle Morgenmuffel, die ein schnelles Frühstück brauchen

Viele Menschen bereuen spätestens dann, wenn der Magen vernehmlich grummelt, sich wieder einmal keine Zeit, für ein Frühstück, genommen zu haben. Dabei kann gesunder Genuss am Morgen, auch schnell zubereitet werden.

Bereite dir ein leckeres Frühstück auf Haferflocken-Basis zu: Overnight Oats oder Porridge halten lange satt und können auch super abwechslungsreich zubereitet werden.

Meal Prep fürs Frühstück

Es muss nicht kompliziert sein, das Frühstück im Voraus vorzubereiten, und es wird auch nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Während du dein Abendessen kochst, kannst du nebenbei dein Frühstück vorbereiten. So kannst du sicher stellen, dass du jeden Tag gesunde Mahlzeiten und ein gesundes Frühstück isst. Die meisten frühstücken jeden Tag so ziemlich dasselbe, mit einigen Variationen, und am Wochenende oft mal etwas anderes und zeitaufwändigeres.Wenn dir das zu langweilig ist, dann Wechsel einfach jede Woche die Rezepte. Das sorgt auch für Abwechslung. 

Wenn du jeden Morgen schnell aus dem Haus musst, achte darauf, dass alles, was du zum Frühstück zubereitest, du problemlos überallhin mitnehmen kannst. Dafür eignen sich Meal Prep Behälter am besten. 

Overnight Oats

Ok, ich muss zugeben, dass ich eine Zeit lang fast jeden Tag Overnight Oats esse. Aber hey, warum nicht? Ich liebe sie, weil sie günstig, einfach zuzubereiten und unglaublich vielseitig sind: Man kann jeden Tag verschiedene Früchte und Nüsse als Topping verwenden und sie machen einen bis zum Mittagessen satt.

Du hast Lust auf ein schnelles gesundes Frühstück? Dann sind Overnight Oats die perfekte Wahl! Am Vorabend kurz anrühren, ab in den Kühlschank und am nächsten Morgen direkt genießen. Protein-Overnight-Oats sind eine der einfachsten Möglichkeiten, in den Tag zu starten, besonders wenn man keine Zeit hat, sich ein großes Frühstück zuzubereiten. Sie stecken voller Proteine und eignen sich perfekt als Essensvorbereitung!

Du kannst Protein-Overnight-Oats mit Proteinpulver machen und auch ohne! Sowohl herzhaft als auch süß. 

Warum du Overnight-Oats lieben wirst:

  • sättigend und nahrhaft
  • Perfekter Start in den Tag
  • einfach zuzubereiten, die Zubereitung dauert etwa 5 Minuten und dann stehen sie eine Weile im Kühlschrank
  • Sie eignen sich gut für die Essensvorbereitung
  • Es gibt endlose Geschmacks- und Toppingkombinationen

Overnight Oats sind immer ein perfekter Start in den Tag. Schnell zubereitet und unglaublich lecker. Einfach über Nacht ziehen lassen und am nächsten Morgen kannst du es in Ruhe geniessen. Ideal für alle, die morgens wenig Zeit haben, aber trotzdem nicht auf ein gesundes Frühstück verzichten möchten.

Nutze Meal Prep um immer gesund zu frühstücken

Gesundes Frühstück: Fazit

Wenn man Proteine ​​ins Frühstück einbaut, wird man länger satt sein, der Blutzuckerspiegel konstanter sein und das  Energieniveau den ganzen Morgen über aufrechterhalten. Es gibt viele Möglichkeiten, das Frühstück proteinreicher zu gestalten. Egal, ob herzhaftes oder süßes Essen, es gibt jede Menge proteinreiche Frühstücksoptionen. Da ist für jeden etwas dabei. 

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