Nährstoffaufnahme steigern: So steigerst du die Nährstoffaufnahme

Nährstoffaufnahme verbessern

Darmgesundheit und Nährstoffaufnahme

Die Gesundheit des Darms spielt eine entscheidende Rolle für das allgemeine Wohlbefinden und die Nährstoffaufnahme. Es gibt einiges, was die Nährstoffaufnahme negativ beeinflussen kann. Die Darmgesundheit spielt eine entscheidende Rolle für die Nährstoffaufnahme und hat einen direkten Einfluss auf unser allgemeines Wohlbefinden. Der Darm ist nicht nur für die Verdauung von Nahrung verantwortlich, sondern auch für die Absorption von Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren und Fetten, die der Körper benötigt, um optimal zu funktionieren. Wenn die Darmgesundheit beeinträchtigt ist, kann das die Fähigkeit des Körpers, Nährstoffe richtig aufzunehmen, erheblich verringern und zu Mangelerscheinungen sowie einer schlechteren allgemeinen Gesundheit führen.

Darmmikobiom und Nährstoffaufnahme

Das Darmmikrobiom – die Vielzahl an Mikroben wie Bakterien, Pilze und Viren im Darm – hat einen großen Einfluss auf die Verdauung und Nährstoffaufnahme. Ein gesundes Mikrobiom hilft dabei, Nahrungsmittel effizient zu zersetzen, die Produktion von Vitaminen (z. B. Vitamin K und einige B-Vitamine) zu fördern und die Aufnahme von Mineralstoffen zu verbessern. Eine Dysbiose, also ein Ungleichgewicht zwischen „guten“ und „schlechten“ Bakterien im Darm, kann die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen und zu Entzündungen führen, die das Verdauungssystem stören. Ein gesundes Mikrobiom hilft auch bei der Entgiftung und Ausleitung von schädlichen Substanzen. Wenn das Mikrobiom gestört ist, kann sich eine Ansammlung von Toxinen entwickeln, die die Darmwände schädigen und die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen.

Bei einem durchlässigen Darm (Leaky Gut) ist die Darmwand nicht mehr so dicht wie sie sein sollte. Dadurch können unvollständig verdaute Nahrungsbestandteile, Toxine und Krankheitserreger in den Blutkreislauf gelangen und das Immunsystem aktivieren, was zu Entzündungen und einer schlechten Nährstoffaufnahme führt. Eine gestörte Darmbarriere hindert den Körper daran, Nährstoffe wie Eisen, Zink und Magnesium optimal zu absorbieren.

Ein entzündlicher Darm – oft verursacht durch chronische Erkrankungen wie Zöliakie, Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa, kann die Fähigkeit des Körpers, Nährstoffe aufzunehmen, erheblich beeinträchtigen. Entzündungen verringern die Effektivität der Darmschleimhaut und können die Aufnahme von lebenswichtigen Nährstoffen blockieren.

Niedrige Magensäure

Ausreichende Magensäure ist wichtig, um Nahrung aufzuspalten und sie für die weitere Verdauung im Darm vorzubereiten. Niedrige Magensäure kann insbesondere die Aufnahme von Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Eisen beeinträchtigen. Menschen mit zu wenig Magensäure leiden auch häufiger an einem Vitamin-B12-Mangel. Das liegt daran, dass der Körper ausreichend Magensäure benötigt, um diese Vitamine effektiv aufzunehmen. Nimmst du Medikamente zur Senkung der Magensäure ein, hast du ein noch höheres Risiko für einen Vitamin-B12-Mangel. 

Störungen der Gallenblase

Die Gallenblase spielt eine wichtige Rolle bei der Verdauung, indem sie Galle speichert und freisetzt. Galle ist für die Fettverdauung und die Aufnahme fettlöslicher Vitamine wichtig. Gallensteine ​​sind verhärtete Ablagerungen, die sich in der Gallenblase bilden und den Gallenfluss beeinträchtigen können. Gallensteine ​​können die Gallenausschüttung verhindern oder verringern, was zu einer ineffizienten Fettverdauung und Absorption fettlöslicher Vitamine (A, D, E und K) führt. In einigen Fällen muss die Gallenblase entfernt werden. Dieser Eingriff kann die Dynamik der Gallenausschüttung verändern und auch die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen.

Bitterstoffe und Kräuterbitter sind für ihre Fähigkeit bekannt, die Gallenproduktion anzuregen. Die durch bittere Lebensmittel angeregte Galle emulgiert Fette und zerlegt sie in kleinere Partikel, um sie besser aufnehmen zu können. Wenn Fett besser über die Galle absorbiert wird, kann der Körper fettlösliche Vitamine richtig aufnehmen. Daher kann die Aufnahme bitterer Lebensmittel in die Ernährung oder die Einnahme von Bittertropfen vor den Mahlzeiten helfen die Verdauung und Nährstoffaufnahme zu verbessern.

Dysbiose

Die Darmbakterien haben eine wechselseitige Beziehung zu Vitaminen und Mineralien. Beispielsweise können bestimmte Nährstoffe die Vielfalt und Zusammensetzung des Darmmikrobioms beeinflussen. Andererseits können Darmbakterien die Nährstoffaufnahme beeinflussen und sogar wichtige Vitamine wie Vitamin K und Biotin produzieren. Hat man eine Dysbiose, also ein Ungleichgewicht der Darmbakterien, dann kann das viele weitere Probleme nach sich ziehen. Es kann sogar die Nährstoffaufnahme negativ beeinflussen. Eine entzündungshemmende Ernährung und wenig Zucker kann das Wachstum gesunder Darmbakterien fördern. 

Synergistische Nährstoffaufnahme

Bestimmte Nährstoffe verbessern die Aufnahme und Wirksamkeit des jeweils anderen. Beispielsweise verbessert Vitamin C die Aufnahme von Eisen. Wenn man seine Eisen- oder Ferritinspiegel erhöhen möchte, kann man die Aufnahme und den Transport von Eisen mit vitamin-c-haltige Lebensmittel optimieren. Darüber hinaus sind Vitamin D3 und Vitamin K2 entscheidend für die Knochengesundheit, da sie zusammenarbeiten, um den Kalziumstoffwechsel zu regulieren und Kalzium in die Knochen statt in die Arterien zu leiten. Daher nimmt man Vitamin meistens auch in Kombination mit Vitamin K2.